الجراد كغذاء اعتمدته أوروبا .
اعتماد (الجراد) كغذاء والأتحاد الأوروبي يوافق عليه،
وهي ثاني حشرة يسمح بتناولها في أوروبا وهي (الجراد)،حيث اعتمد الأتحاد الأوروبي على الجندب (الجراد) كغذاء معتمد، وذلك وفقا ًلهيئة الغذاء الوطنية السويدية. ليكون ثاني نوع من أنواع الحشرات التي تم التصريح بأكلها في أوروبا بعد الديدان الطحلبية.
حيث أنّ الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية EFSA. عملت على اتخاذ القرار،وصرحت في بيان صحفي لها أن الهيئة ألأأوروبية، راجعت جميع البيانات العلمية حيث أكدت أنها مفيدة تماماً.
كما أنّ القرار لا يعني شيءً كبيراً بعد،حيث أن الموافقة تنطبق فقط على الشركة التي طلبت المراجعة، كما قال :مستشار هيئة الغذاء الوطنية،”استريدواليس غرابييري”(لا يزال من الممكن النظر إلى الموافقةعلى أنهامؤشر ليكيفية تقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ومفوضية الاتحاد الأوروبي بالنسبة لاعتمادالحشرات غذاء).
ونظراً لهيئة الغذاء الوطنية في السويد. فيجب أن تحتوي الحشرات،على كمية بروتين معادلة للحوم الحمراء، والدجاج والأسماك، وأن تحتوي مابين ضعفين إلى 7 أضعاف، البروتين الموجود في البقوليات والخبز والحبوب الأخرى.
حيث ذكر أن 80 بالمية من حشرة الجندب (الجراد)يصلح للأكل .
