– المطاعم توجد في كل أنحاء العالم وإلى الأبد :
يعود أصل بيع الطعام وتقديمه في مطاعم منذ الحضارة القديمة منذ عصر قدماء الرومان ، وقدماء الصينيون وهكذا ظهر انتشار فكرة بيع الطعام في مطاعم
وأكشاك بالشارع حتى العصور الوسطى والعصور الحديثة ، وبالتأكيد قائمة الطعام
الذي يقدمها كل مطعم تختلف باختلاف الطاه الذي سيقدم الطعام وحسب العصر
والثقافة .
– ساهمت الثورة الفرنسية في صنع أطباق فرنسية راقية :
بعد أن خسر لويس السادس عشر وماري أنطوانيت رؤوسهم خلال الثورة الفرنسية ، انهارت الطبقة الأرستقراطية الفرنسية وفقد الطهاة الذين كانوا يعملون في السابق من قبل الأسر النبيلة وظائفهم ، وقرر الكثير من هؤلاء العمال افتتاح مؤسساتهم الخاصة وتقديم وجبات طعام ثابتة للجماهير ومنها أنتشر النمط الفرنسي لتناول الطعام في الخارج إلى بريطانيا العظمى وعبر المحيط الأطلسي إلى الولايات المتحدة .
– أكبر مطعم في العالم يوجد في سوريا
في دمشق يوجد مطعم بوابة دمشق وبه نحو 6,014 مقعد وهو أقدم مطعم في العالم .
– أقدم مطعم في الولايات المتحدة الأمريكية يوجد في بوسطن
يقدم مطعم The Union Oyster House المحار الطازج منذ عام 1826 م .
– كلمة مطعم أو restuarant هي كلمة فرنسية الأصل
كلمة المطعم تستخدم لوصف أطباق المرق الغنية التي تقدم في الحانات والمنازل العامة في فرنسا ، لتخفيف الأمراض .
– أقدم مطعم في العالم يوجد في أسبانيا
طبقًا لموسوعة جينيس للأرقام يعد مطعم Botin في المدربد بأسبانيا هو أقدم مطعم في العالم ويعود تاريخه إلى عام 1725 م ويزعم البعض وجود مطاعم أقدم منه مثل مطعم Stiftskeller St. Peter في أستراليا والذي يعود تاريخه إلى عام 803 م ومطعم um Franziskaner في أستكهولهم بالسويد ويعود تاريخه إلى عام 1421 م .
– كان أشهر ما يميز مطعم ماكدونالدز هو سندوتش الأناناس المشوي
في عام 1960 م ، أدار رئيس مجلس إدارة شركة ماكدونالدز راي كروك فكرة برغر الهولا في مناطق مختارة ذات عدد كبير من الأقباط الكاثوليكيين وهو سندوتش بكعكة بذور السمسم وحلقة الأناناس المشوية مع شريحة من الجبن الأمريكي لكن لم ينل إعجاب الشعب ولم يدم طويلًا .
– ستاربكس هي سلسلة مقاهي وليست امتيازات تجارية
جميع الامتيازات التجارية هي في الأصل سلسلة مطاعم ، ولكن ليست جميع سلاسل المطاعم هي امتيازات تجارية .
مثال :
ستاربكس هي واحدة من أكبر سلاسل العالم ولكن على عكس ماكدونالدز ، التي تعد أكبر سلسلة في العالم لكن ستاربكس مملوكة لنفس الشركة وليس لمجموعة من أصحاب الامتياز .
– أغلى برجر في العالم تكلفته 5000 دولار
يقدم مطعم 666 Food Truck برجر بالكمأة وكبد الأوز ولحم الهيمالايا تكلفته 666 دولار .
ويقدم مطعم Paris, Las Vegas برجر بجراد البحر والبصل المكرمل والجبن البري تكلفته 777 دولار .
ويقدم مطعم Fleur de Lys في لاس فيجاس برجر تكلفته 5000 دولار وهو الأغلى على الإطلاق .
– متوسط إنفاق الشخص الأمريكي على طعام المطاعم نحو 2500 دولار
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الأمريكيين ينفقون ما يزيد عن 2500 دولار على تناول الطعام بعيدًا عن المنزل خاصة في يوم عيد الحب حيث ينفق الأمريكيون نحو 8 مليار دولار .
تابعونا على موقع 
